在这个弹癌色变的时代,很多人都非常关注防癌饮食。其中,西兰花作为一种防癌明星菜备受瞩目。通过多项实验表明,常吃西兰花可以预防口腔癌、肝癌、胃癌、直肠癌、食管癌等多种类型的癌症。此外,西兰花还具有降低血脂、抵抗过敏、保护心脏等多种功效。最佳的吃法包括隔水蒸、烹炒和凉拌。