入秋后,菱角是一种对心脏有益的食材,有助于降低胆固醇。它富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,中医认为有健脾益胃、利尿通乳等功效,还有抗癌和抗衰老作用。但菱角性凉,寒性体质者需适量食用,注意烹饪和搭配其他食物。