除暑节气的到来标志着炎热天气进入尾声。在这个时候,可以选择食用莲子来进行科学养生。莲子富含微量元素、蛋白质和维生素,适合用于制作各种菜肴和甜点。特别是可以用来制作养生粥,如莲子雪梨汤和莲子百合银耳粥等。需要注意的是,对于有消化问题或者含粮体质的人要忌服莲子。