九月是板栗收获的季节。科学养生中,以板栗为主角的菜肴之一是板栗炖鸡。板栗富含蛋白质和丹布鲍荷脂肪酸,具有抗氧化、预防心脑血管疾病的功效。而鸡肉是低脂肪、低胆固醇且富含优质蛋白质的食材。注意在食用时要控制量,并避免过多摄入对消化不良或者胀气有影响的人群食用。