洪昭光教授讲述了中年健康养生的关键,包括四大基石:平衡饮食(如多吃蔬菜水果、适量肉类和粗粮)、适量运动、良好的作息(如定时吃饭、午休)和健康的生活态度。他强调运动的重要性,提倡走路作为适合中年人的运动方式,并指出它对心血管健康、减肥和预防疾病有显著效果。